menu
Wytrawne
Mini Burgery
Maślana bułeczka własnego wypieku, szarpana wieprzowina, sos burgerowy, czerwona cebula i roszponka
Składniki: Sos burgerowy, Maślana bułeczka, Roszponka, Szarpana wieprzowina, Czerwona cebula
Bliny z serkiem
Bliny z serkiem śmietankowym i kawiorem
Bajgle
Szynka dojrzewająca, serek śmietankowy, rukola, pomidor i parmezan
Składniki: Rukola, Serek śmietankowy, Szynka dojrzewająca, Świeży ogórek, Roszponka, Parmezan, Wędzony łosoś, Pomidor
Brioche z indykiem
Soczysty indyk, chrupiąca sałata, chutney z jabłek, sos majonezowo-musztardowy z miodem
Składniki: Chutney jabłkowy, Sos miodowo-musztardowy, Sałata, Indyk
Chrupiące bułeczki
Pasta jajeczna i sałata
Crostini Caprese (duże, bez laktozy)
Mozzarella, bazylia i grillowane pomidorki, wersja bez laktozy
Daktyle w bekonie z fetą
Podane z miodem i orzechami pekan
Składniki: Bekon, Daktyle, Ser feta, Miód, Orzechy pekan
Filo cups
Tatar z łososia w koszyczku z ciasta filo
Składniki: Camembert, Ciasto filo, Guacamole, Salsa z mango, Chutney z czerwonej cebuli, Łosoś
Grillowana cukinia
Grillowana cukinia z humusem
Grillowane śliwki w bekonie
W kremowym sosie miodowo-balsamicznym
Składniki: Bekon, Sos miodowo-balsamiczny, Śliwki
Grzanka z serem
Grzanka z camembertem i chutney z czerwonej cebuli
Składniki: Camembert, Gorgonzola, Miód, Chutney z czerwonej cebuli, Chleb tostowy, Orzechy włoskie
Kanapki à la nowojorskie
Z pastrami lub polędwicą
Składniki: Polędwica wołowa, Pieczywo, Pastrami
Kanapki klasyczne
Salami, ser i warzywa
Mini Quiche
Wytrawna, krucha babeczka z bekonem, cebulą i aromatycznymi ziołami
Składniki: Aromatyczne zioła, Bekon, Pieczarki, Cebula, Kruche ciasto, Tymianek
Mus z gorgonzoli
Mus na liściach cykorii, z orzechami pekan i paluszkami grissini
Składniki: Sałata, Orzechy pekan, Gorgonzola
Ptysie wytrawne - kurczak curry
Szarpany kurczak curry, świeży ogórek, czerwona cebula, delikatne majo
Różowe mini Burgery
Różowa bułeczka własnego wypieku, kotlecik z fasoli, sos, pomidor, chutney z czerwonej cebuli, roszponka
Sałatka „Młodości"
Kasza bulgur, ciecierzyca, zielony ogórek, czerwona cebula, prażony słonecznik, feta, zielona pietruszka, mięta i rześki sos na bazie oliwy, miodu i cytryny
Składniki: Kasza bulgur, Ciecierzyca, Ser feta, Świeży ogórek, Miód, Cytryna, Mięta, Oliwa z oliwek, Natka pietruszki, Czerwona cebula, Prażony słonecznik
Sałatka curry z kurczakiem
Sałata lodowa, szarpany kurczak, kremowy sos na bazie majo, mandarynek i marynowanych pieczarek, czarny sezam
Składniki: Czarny sezam, Sałata lodowa, Mandarynki, Majonez, Pieczarki, Szarpany kurczak
Sałatka grecka
Oliwki, zielony ogórek, pomidor, papryka, czerwona cebula, feta i dressing
Składniki: Ser feta, Świeży ogórek, Oliwki, Czerwona papryka, Czerwona cebula, Pomidor
Sałatka na cykorii
Sałatka z kurczaka na liściach cykorii z prażonymi migdałami
Składniki: Migdały, Kurczak, Sałata
Tacos
Chrupiące muszle tacos z mięsem mielonym, czerwoną fasolą i kukurydzą, salsa ze świeżych warzyw
Składniki: Kukurydza, Salsa ze świeżych warzyw, Mięso mielone wołowe, Czerwona fasola, Muszle taco
Tartaletki
Z grillowanymi warzywami i tymiankiem
Składniki: Czerwona papryka, Kruche ciasto, Tymianek, Cukinia
Tartinki z kremowym serkiem (duże)
Z kremowym serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem lub warzywami
Tartinki z musem z wątróbek
Z musem z wątróbek, konfiturą z jabłek i pistacjami
Składniki: Konfitura jabłkowa, Mus z wątróbek, Pistacje, Chleb tostowy
Tortilla
Kurczak gyros z sosem tzatziki lub halloumi z humusem
Składniki: Szpinak baby, Papryka, Kurczak, Świeży ogórek, Czerwona cebula, Sos tzatziki, Halloumi, Hummus
Trufle serowe
Kulki z serka śmietankowego w orzechach włoskich z żurawiną
Wytrawne croissanty
Czerwone pesto, mozzarella, bekon i roszponka lub pesto, szynka prosciutto cotto, mozzarella i roszponka
Składniki: Bekon, Roszponka, Czerwone pesto, Mozzarella, Pesto, Prosciutto cotto
Wytrawne serniczki
Z łososiem i kaparami
Składniki: Kapary, Serek śmietankowy, Łosoś
menu
Słodkie
Deser Lotus
Serwowany w kubeczku 210 ml
Deser Panna Cotta
Serwowana w kubeczku 210 ml
Granola
Konfitura malinowa, kremowy jogurt grecki, chrupiąca granola i owoce sezonowe, 210 ml
Składniki: Jogurt grecki, Konfitura malinowa, Owoce sezonowe, Granola
Tarta z karmelem
16 porcji
Składniki: Karmel, Kruche ciasto
Sernik pistacjowy
24 cm, cały tort
Składniki: Serek śmietankowy, Pistacje
Tarta Banoffee
16 porcji
Składniki: Banan, Kruche ciasto
Tarta Lemon Curd
16 porcji
Składniki: Cytryna, Krem cytrynowy (lemon curd), Kruche ciasto
Trufelki Tiramisu
Małe trufelki tiramisu
menu
Napoje
Smoothie cytrusowe
Pomarańczowo-cytrynowe z miętą, 330 ml
Składniki: Cytryna, Mięta, Pomarańcza
Smoothie jabłkowe
Jabłko, gruszka i pietruszka, 330 ml
Składniki: Jabłko, Natka pietruszki, Gruszka
menu
Deski i zestawy
Deska Labneh
Kremowy „serek" wyrabiany przez nas, z grillowanymi pomidorkami i pieczywem
Składniki: Pieczywo, Pomidorki koktajlowe, Labneh
Deska przekąsek nr 1
Mini burgery 6 szt, grzanka z gorgonzolą i miodem 6 szt, quiche z boczkiem 12 szt, śliwki w bekonie 12 szt, ruloniki z cukinii z humusem 12 szt — dla 2–6 osób
Deska przekąsek nr 2
Mini burgery 5 szt, grzanka z camembertem i chutney 5 szt, grzanka z salami 5 szt, trufle serowe w orzechach 10 szt, dip z gorgonzoli, grissini — dla 2–5 osób
Deska puszystej fety
Ubijana, puszysta feta z sosem miodowym z chilli i dodatkami (marcheweczki, seler naciowy, papryka, nachos)
Składniki: Papryka, Marchewka, Seler naciowy, Ser feta, Miód, Chilli, Nachos
Deska serów i wędlin
3 rodzaje sera, 3 rodzaje wędlin, chutney z czerwonej cebuli, winogrona, pieczywo, orzechy i suszone owoce
Składniki: Pieczywo, Szynka dojrzewająca, Suszone owoce, Winogrona, Mozzarella, Chutney z czerwonej cebuli, Salami, Orzechy włoskie, Ser żółty
